Kenniscentrum

Gluten zijn eiwitten die voorkomen in tarwe, rogge, gerst en spelt. Haver is van zichzelf glutenvrij, maar is in de praktijk vaak vervuild door vermenging met tarwe op het land en tijdens de verwerking. Gluten zijn de stoffen in meel die er voor zorgen dat een bakproduct (met name brood) mooi luchtig wordt en toch niet uit elkaar valt. Vanwege die eigenschap is door middel van veredeling van tarwerassen het glutengehalte enorm toegenomen.

De Polyvagaal theorie is een theorie gebaseerd op het autonome zenuwstelsel die op directe wijze kan worden geïntegreerd in verschillende vormen van therapie. Het is een complexe theorie die niet eenvoudig uit te leggen valt. Het doel is om cliënten hun reacties op trauma’s en emotioneel ingrijpende gebeurtenissen opnieuw vorm te leren geven, het bouwt aan het vermogen om emoties te reguleren en het leert het gevoel van veiligheid en verbondenheid automatisch op te roepen in plaats van angstprikkels.

Ouder worden we allemaal, en we beschouwen dit als een heel normaal, natuurlijk en onvermijdelijk proces … al zijn er genoeg bedrijven die beloven de (zichtbare) veroudering middels cosmetische ingrepen, pillen en therapieën tegen te kunnen houden.

Over Corona is nog lang niet het laatste woord gezegd of geschreven. In de paniek bij het uitbreken van de pandemie moesten overhaaste beslissingen worden genomen, die nu achteraf aan uitgebreid onderzoek worden onderworpen. Om lessen te trekken voor de toekomst.

In 1928 veranderde de gezondheidszorg dramatisch: min of meer bij toeval werd Penicilline ontdekt, waarmee het eerste antibioticum een feit was. Voortaan waren levensbedreigende ontstekingen behandelbaar, vaak met succes. Al vrij snel bleek er ook een nadeel te zijn: sommige patiënten ontwikkelden een allergie. De farmaceutische industrie ging aan de slag en in de loop van de jaren werden er steeds meer antibiotica ontwikkeld.

Kipstuckjes, braadworst, prachtburger, gepaneerde schnitzel, geruld gehackt, pulled pork, peas makers, wokstukjes, jackfruitreepjes, tofoe, tempé, speckjes en allerhande vleeswaren. We kunnen er niet meer omheen en het assortiment in de supermarktschappen groeit met de dag: de vleesvervanger heeft definitief zijn plek veroverd op ons bord. Vleesvervangers zijn vegetarisch - soms zelfs vegan - en vegetarisch is goed voor het milieu, dus dat moet wel gezond zijn toch? Jammer dan toch weer … Vleesvervangers zijn inderdaad goed voor het milieu, maar niet per se voor je gezondheid.

De sociale media gonzen er de laatste maanden van, sinds het nieuws breed naar buiten is gekomen: in de EU mogen bepaalde insecten in onze voedingsmiddelen worden verwerkt. Sterker nog: al sinds 11 februari 2022 mag de huiskrekel (Acheta domesticus)1) binnen de EU als voedingsmiddel worden verhandeld. Het is na de meelworm en de treksprinkhaan het derde insect dat op de Europese markt is toegelaten. Op 13 mei 2022 publiceerde EFSA* ook een positief advies over het gebruik van krekelmeel in voedingsmiddelen. De Europese Commissie keurde het gebruik en op de markt brengen van het product goed op 3 januari 2023 2).

Eindelijk is hij er dan: een overzichtelijk naslagwerk voor behandelaars in de geestelijke gezondheidszorg vol complementaire behandelingen en alternatieve hulp bij psychische problemen. Een gedegen gids met aanvullende therapieën, ’alternatieve’ zienswijzen, maar ook beproefde kruidengeneesmiddelen en leefstijladviezen die behandelaars in staat stelt cliënten nog beter van dienst te zijn.