Kenniscentrum

Dokter J. Mercola signaleert een bedenkelijke ontwikkeling: fabrikanten van kunstmatige zoetstoffen proberen het imago van deze producten op te krikken door er vitamines aan toe te voegen. De snoepfabrikanten deden dit al eerder. Daar gaan we toch niet intrappen?

Weinig vlees, zo min mogelijk bewerkt voedsel, veel groenten, fruit en je granen volkoren eten. Zo kan de mens zich gezond voeden en de planeet redden, schreef een internationale groep wetenschappers in The Lancet. In de Volkskrant staat hun ‘schijf’ met een toelichting.

De Canadese overheid heeft met ingang van dit jaar hun nieuwe voedingsrichtlijnen bekend gemaakt. Het is de schijf van drie geworden, die voor 50% bestaat uit groente en fruit, 25% uit onbewerkte koolhydraten en 25% eiwitrijke voeding, zonder rood en bewerkt vlees.

Rauwe melk minder allergeen dan verhitte melk

Veel mensen hebben baat bij consumptie van producten van rauwe melk in plaats van gepasteuriseerde/gehomogeniseerde melk. Dit blijkt uit verschillende onderzoeken, o.a. bij kinderen die allergisch zijn voor melk.

Bij heel jonge zebravissen is gebleken dat tijdens de slaap het DNA wordt gerepareerd. Als er veel gerepareerd moest worden sliepen de dieren langer. Dat zou een goede verklaring zijn waarom slaap zo enorm belangrijk is.

Veel patiënten maken gebruik van complementaire (aanvullende) zorg (CZ) zonder dat hun (huis)arts dat weet. Reguliere zorgprofessionals missen vaak kennis van de effecten en veiligheid van dergelijke zorg. Ook is hun niet bekend wat de gevolgen zijn van CZ in combinatie met reguliere zorg.

Sarah Durston, hoogleraar Ontwikkelingsstoornissen van de hersenen aan het UMC Utrecht schrijft in de Volkskrant dat we ADHD niet alleen moeten zien als een lastige stoornis die behandeld moet worden. Diverse mensen danken hun succes juist (deels) aan hun overactiviteit.

Majorie van Duursen van de Vrije Universiteit leidt sinds januari het FREIA-project, een onderzoek naar de gevaren van lichaamsvreemde chemische stoffen tijdens de zwangerschap. Dat is hard nodig want die stoffen zijn overal aanwezig.

Let op: Er wordt vaak gezegd dat je niet te veel supplementen kunt slikken. Er is echter één vitamine die bij overdosering gevaar oplevert. Dat is vitamine B6 (pyridoxine). Deze vitamine kan bij langdurig gebruik in hoge dosering zelfs onherstelbare zenuwschade veroorzaken.