Oogarts Adrie de Winter: "Oogziekten als staar en maculadegeneratie kunnen voorkomen worden door gezonde voeding." In de vorige nieuwsbrief citeerden we al Amerikaans onderzoek dat dit heeft aangetoond. Goed dat dit ook in Nederland wordt opgepakt. De Winter heeft er een boek en een website aan gewijd. Alleen wel jammer dat hij de verouderde richtlijnen van het Voedingscentrum aanhoudt.
Gelezen in Uitzicht, het ledenblad van MMV.
Website Gezond eten voor je ogen.
Zie voor bron van het onderzoek: Macula degeneratie.