Het gerenommeerde wetenschappelijke tijdschrift Science bericht over een onderzoek dat erop wijst dat glutenallergie (coeliakie) mogelijkerwijs wordt veroorzaakt door een verder tamelijk onschuldig virus (rotavirus, reovirus). Na onderzoek bij muizen vond men ook bij coeliakiepatiënten antistoffen die wijzen op een reactie op virussen. Deze antistoffen zouden dan een overdreven reactie op gluten veroorzaken, waardoor de eigen darmcellen worden aangevallen. Waarschijnlijk spelen er overigens meerdere factoren (inclusief erfelijke aanleg) een rol.
Bron